Politique de Confidentialité de l’application HACCP Otop
Introduction La présente politique décrit la manière dont l’application mobile HACCP Otop gère les informations saisies par les professionnels de la restauration. Notre priorité est de garantir une totale maîtrise et sécurité de vos données de conformité.
Collecte et transmission des données HACCP Otop est développée selon une architecture 100 % locale et fonctionne entièrement hors ligne. Aucune information métier (relevés de températures, fiches de traçabilité, informations sur les fournisseurs ou le personnel) n’est collectée, extraite ou transmise vers nos serveurs ou vers des services tiers. Vous gardez la propriété exclusive de votre activité.
Hébergement et sauvegardes L’ensemble des données générées par l’application est stocké physiquement et localement sur l’appareil de l’utilisateur. La gestion et la sécurité des sauvegardes incombent à l’utilisateur final. Ces dernières sont enregistrées localement sur la carte SD de l’appareil ou transférées sur le cloud privé de l’utilisateur. L’éditeur de l’application ne possède aucun accès technique ou de consultation à ces fichiers de sauvegarde.
Autorisations matérielles et capteurs Pour délivrer l’ensemble de ses fonctionnalités, l’application requiert l’accès à certains composants matériels de l’appareil (activation du Bluetooth pour la communication avec les capteurs de température, accès à l’appareil photo pour la capture des étiquettes de traçabilité, le son, pour l’assistante IA). Ces flux d’informations sont traités de manière strictement locale par le processeur de l’appareil et ne quittent jamais le réseau de votre établissement.
Éditeur et contact L’application HACCP Otop est développée et éditée par Frédéric Cuny-Suck. Pour toute question technique ou demande de précision concernant le traitement de vos informations, vous pouvez contacter l’éditeur à l’adresse suivante : contact@otop.fr.